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私房菜館購回百斤大魚 疑超百歲
2010-06-06 15:36?出處 未知
抬魚頭的壯漢感覺很是吃力
“打了大半輩子魚，從來沒見過這么大的馬鮫魚。”昨日一早，見福清一私房菜館買到一條重達(dá)57公斤的馬鮫魚，當(dāng)?shù)匾焕蠞O民連連驚嘆。這條大魚身長兩米多（209厘米），胸圍82厘米。兩名壯漢抬著都顯得吃力。
據(jù)該私房菜館采購員介紹，這條馬鮫魚是從平潭買回來的。具體花了多少錢，采購員笑而不答。據(jù)當(dāng)?shù)貪O民稱，這條魚不知什么原因，游到平潭縣孤島外海域一海灘上，昨天凌晨被漁民抓住。漁民說，根據(jù)他們的經(jīng)驗(yàn)推測，這條魚長這么大，估計已活了一百多年。
記者了解到，馬鮫魚刺少肉多，體多脂肪，與“雪菜”同燒鮮美異常，可做“熏魚”，也可用鹽腌制，是下飯佳肴。該菜館負(fù)責(zé)人表示，將先把這條大馬鮫魚冰凍后，放在店里展示幾天，以后慢慢提供給食客。
馬鮫魚 學(xué)名：藍(lán)點(diǎn)馬鮫魚。生態(tài)特征：體長而側(cè)扁，呈紡錘形，頭及體背部呈藍(lán)黑色。一般體長為25～50厘米、體重300～1000克，常見的最大個體身長可達(dá)1米、重4.5千克以上。分布于北太平洋西部，我國產(chǎn)于東海、黃海和渤海。
作者：溫州視線
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