身價從0.3元漲到3.5元 蘭州娃娃菜＂瘦身加價＂進杭

2010-06-19 18:18?出處 未知

    　蘭州娃娃菜

    地頭價每斤0.3元 種植戶邊收邊嘆氣

    甘肅蘭州盛產高原夏菜，持續時間從每年5月底到11月份。蘭州是杭州蔬菜批發市場、農貿市場里外地蔬菜的主要來源地之一。

    海拔2600米以上的蘭州榆中縣，這里出產的娃娃菜大多送往浙江。種植戶許福斌是榆中縣青水鄉東古城村的村民，一家3口人，總共4畝地。2004年以前主要種植小麥、玉米等糧食作物，一畝地的收入僅僅400~500元左右。改種蔬菜后，一畝地的收入上升到3000多元。

    "去年開始種植娃娃菜，市場行情不錯，收購價在0.7~0.8元/斤。"老許告訴記者，去年他總共種了2畝娃娃菜，4畝地收入8000多元。

    "由于是高原，早晚溫差大，病蟲害少，生長周期長，菜的品質比一般地區的好，所以挺暢銷。"嘗到甜頭后，他家4畝地今年全種上了娃娃菜，然而今年的收購價格卻讓他有點悔——只有0.3元左右。

    "高原上只能依靠水泵抽井水灌溉，一畝地放一小時的水(大灌溉)，要70多塊錢。"他給記者算了算，灌溉加上肥料支出，今年種一畝娃娃菜的成本在700~800元。按照批發商的收購價，一畝地的利潤只有1000元左右。

    "去年周圍幾個縣的農戶都覺得娃娃菜不錯，一窩蜂種了。"老許嘆了口氣，越往后，上市的菜多了，收購價格可能還要不景氣。

    批發價每斤1元多 批發商抱怨利潤少

    上午11點多，浙江良渚蔬菜批發市場內，杭州蘭州菜經銷大戶周春雷著急地指揮手下員工卸貨，不時喊著："動作快點，手腳輕點，別摔壞了。"

    而在大貨車邊上，等候一旁的二級批發商們陸續入場，除了杭州本地的車輛外，掛著全省各地車牌的小貨車也不少。

    周春雷已經在杭州做了20多年蔬菜批發生意，5月底開始，每天早上和下午要接兩車蔬菜，每天銷出10萬多斤蘭州菜。傍晚收市后，周春雷都要跟負責在蘭州收菜、發貨的楊積安通電話，商量好第二天收發貨的品種和數量。

    "從5月18日開始往杭州發第一車蔬菜開始，每天都從凌晨開始忙碌。"幾年前，楊積安和周春雷創辦了順鑫蔬菜專業合作社，分頭在蘭州收購蔬菜和杭州市場上批發銷售。目前合作社已經有600多戶協議種植農戶，1400多畝農田，分布在甘肅蘭州天祝縣、榆中縣等地區。

    楊告訴記者，在收到種植戶的菜后，要馬上開始對菜進行分類、挑揀，然后進冷庫恒溫在0~5攝氏度冷藏24小時，經過處理后的菜再進行外包裝，裝車發往杭州。

    "租了4個230平方米的冷庫，一個冷庫5個月租金7.8萬元，平均每個月光冷庫費就要付6萬多。"楊積安習慣性地盤算起了費用，110多號小工的工資每天就要近6000元，2000公里的運輸費用在每噸350元左右，再算上兩次包裝費用，每斤菜到杭州的成本起碼要加0.5~0.6元。

    "像娃娃菜這樣的葉菜，損耗很大，從農戶手里收來分揀進冷庫，損耗在20%左右，到杭州的過程中還要損耗3%左右。"周春雷說，到杭州的菜已經"瘦"了一大圈了。

    "今年的價格比較低，如果出貨不順利，今年蘭州娃娃菜的生意指定賠本。"周春雷半開玩笑地說，他反倒羨慕起那些天天上門批發菜的小商販們。

    零售價加價至少50% 菜販覺得加價并不多

    相比周春雷這樣的一級批發商，菜價到了農貿市場、超市等零售終端和小菜販那里，波動幅度變得明顯。

    每天清早，在屏風街農貿市場內賣菜的鄭師傅開著自己的小貨車去批發市場進貨。最近是蘭州娃娃菜大量上市的時候，他每天也要進一點，"批發價看上去便宜，但進過來的貨都是毛菜，自己還要再剝。"

    他告訴記者，杭州市民對蔬菜的要求很高，因此基本上要先把外面一層剝掉才能擺到攤上賣，一般到了下午還要再剝一層。經過再次"瘦身"，批發價只要1塊多一斤的娃娃菜，被叫賣到3.5元/斤。

    記者問鄭師傅，標價為什么高了那么多？

    正在剝玉米的鄭師傅給記者打了個形象的比方，他揮了揮撕下來的玉米葉子說，這些玉米葉子同樣也是按批發價算重量買回來的，但是沒法賣給顧客，所以只能往上加價。

    "每天到批發市場拉貨，油錢要20多元，一個多平方的攤位一天的攤位費要近30元，再算上人工費、損耗，一天賣菜的利潤沒到100元，根本沒錢賺，這個差價多嗎？"

    順著進杭路線，進杭州娃娃菜的"瘦身加價"之旅逐漸明晰：菜農許福斌地頭上長出的娃娃菜，每斤價格0.3元；楊積安從菜農手中收購后，經過加工、運輸，進入杭州，周春雷以每斤1元多的價格批發給了老鄭這樣的小販和其他批發商；等到了農貿市場和超市等零售終端，這些娃娃菜的身價到了2.5~3.5元/斤。但是對于菜農來說，無論是每斤2.5元還是3.5元的娃娃菜價格，經過道道中間環節，都已經離他們太遙遠了些。

作者：溫州視線