十種常吃卻最臟美食 處理十種常吃卻最臟美食注意事項(5)

http://www.pzjyn.cn   2011-06-16 01:12　  新華食品    【字號：大 中 小】

　　十種常吃卻最臟美食第五種食物：碎土雞肉。

　　污垢和有害細菌：這是潛在的一種最臟的家禽肉。研究發(fā)現(xiàn)，有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結(jié)合。

　　購買注意事項：選擇有機土雞。在結(jié)賬的時候，用專用的裝肉的帶子放置土雞肉。

　　家庭清洗和處理方式：改變關(guān)于家禽的心態(tài)。想象這些家禽是被污染的，用高溫消毒并清洗放置過生土雞肉的碟子，用紙巾擦拭，不要用海綿。

來源： 新華食品  編輯： 溫州視線