2010-04-10 01:50?來(lái)源
注意:
1、只有切碎、煮熟,才能使胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)素充分釋放出來(lái),為人體所吸收利用。
2、β胡蘿卜素屬于脂溶性營(yíng)養(yǎng)素,只有在油脂中才能被人體吸收。所以,應(yīng)該用油炒胡蘿卜,或與其他含油脂類(lèi)食物同食。
食譜推薦:胡蘿卜南瓜粥
做法:
1、大米,糯米,泰國(guó)香米洗凈浸泡2個(gè)小時(shí)。
2、鍋燒熱水,倒入浸泡的米水,熬粥40分鐘。
3、放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜,繼續(xù)邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可。
滋陰潤(rùn)燥第三:蜂蜜
蜂蜜對(duì)人體各個(gè)系統(tǒng)有較好的調(diào)補(bǔ)作用,長(zhǎng)期服用可提高機(jī)體的免疫力和抵抗力。在干燥多風(fēng)的春季,人體內(nèi)的水分喪失較多,每天早晚各飲用一杯,既可補(bǔ)充水分,潤(rùn)腸通便,又可增加營(yíng)養(yǎng),預(yù)防感冒,清除體內(nèi)毒素。
注意:
1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類(lèi),豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等,二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。
2、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,容易引起腹瀉。
3、不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì),若用沸水沖飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會(huì)不同程度地破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分。因而最好用不超過(guò)35℃的溫水沖飲。
蜂蜜藥膳
蜂蜜鮮藕汁:取鮮藕適量,洗凈,切片,壓取汁液,按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食。每日2-3次。適用于熱病煩渴、中暑口渴等。
蜜酥粥:蜂蜜適量,酥油30克,粳米50克。先將粳米加水煮粥,人酥油及蜂蜜,稍煮。適宜于陽(yáng)虛勞熱、肺癆咳嗽、消渴、肌膚枯槁、口瘡等。
鮮百合蜂蜜:鮮百合50克,蜂蜜l-2匙。百合放碗中,加蜂蜜拌和,上屜蒸熟。睡前服,適宜于失眠患者常食。
蜜糖羹:蜂蜜100毫升,放碗內(nèi)蒸服。每日3次,空腹食用。適宜于胃、十二指腸潰瘍患者。
蜜奶飲:蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻搗爛,同蜂蜜、牛奶調(diào)和,早晨空腹溫開(kāi)水沖服。適宜于產(chǎn)后血虛。腸燥便秘。面色萎黃、皮膚不潤(rùn)等癥。
蜂蜜核桃肉:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉搗爛,調(diào)人蜂蜜,和勻。每次服食1匙,每日2次,溫開(kāi)水送服。適宜于虛喘癥。 本文“”來(lái)源:http://www.pzjyn.cn/shishang/ytsp/14278.html,轉(zhuǎn)載必須保留網(wǎng)址。
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