十大致癌食物黑名單公布

http://www.pzjyn.cn?? 2014-07-28 12:11　??來源 21CN綜合|

　　不知道從什么時候開始，食物和致癌已經掛上了鉤，人們也是談食物色變，而且很多都是人們喜歡吃的東西，燒烤、油炸、腌制食品等。中國醫學科學院腫瘤醫院公布了十大致癌食物黑名單，葵瓜子、味精、口香糖、豬肝、腌菜、皮蛋、臭豆腐、油條......都在黑名單上。

　　1.葵花籽致癌

　　很多人可能不明白葵花籽為什么會致癌，向日葵生長的很快，也容易吸收土壤中的有害物質，具有凈化土壤的能力。同時葵花籽當中的重金屬也有很多，吃多了對身體有害，會阻礙代謝功能，給肝臟加重負擔。

　　2.口香糖致癌

　　口香糖中的天然橡膠無毒，但是有毒的是制作過程中加入了毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，刺激腸胃，引起不適。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。

　　3.味精致癌

　　每天攝入的味精不能超過6克，攝入過多可能會導致缺鈣，還可引起短暫頭痛、心慌、惡心等癥狀。

　　4.豬肝

　　豬肝膽固醇含量太高，而且肝是解毒器官，所以會聚集大量代謝物。

　　5. 油條、河粉、板條、米粉、粉絲

　　在制作過程中都必需添加明礬 (硫酸鋁鉀)，吃多了會導致貧血、缺鈣，而且體內鋁積累多了，會對神經細胞產生毒害。

　　6.腌菜：含有亞硝酸鹽，致癌物，不解釋。

　　7.瓶裝果汁：含糖量太高。

　　8皮蛋：腌制時含有鉛。

　　9.臭豆腐：在腌制時產生了很多微生物，含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等，是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。

　　10.爆米花：做爆米花的爐子含有鉛，高溫高壓下會融化一部分。

編輯： 溫視編輯