車?yán)遄雍怂彡?yáng)性 吃了會(huì)感染嗎 專家說(shuō)不會(huì)網(wǎng)友可不相信

http://www.pzjyn.cn?? 2021-01-23 15:36　??來(lái)源 綜合

車?yán)遄雍怂彡?yáng)性 吃了會(huì)感染嗎？專家說(shuō)水果表面有新冠病毒水洗了就沒(méi)事，吃了也不會(huì)感染，網(wǎng)友可不信，酒精殺不死新冠病毒，空氣中有病毒都會(huì)傳染，吃下去反而沒(méi)事，這是什么道理？

1月21日，江蘇無(wú)錫梁溪區(qū)疾病預(yù)防控制中心在對(duì)進(jìn)口食品開展常態(tài)化監(jiān)測(cè)中，發(fā)現(xiàn)一份生產(chǎn)日期為2020年12月18日的進(jìn)口車?yán)遄觾?nèi)表面核酸檢測(cè)陽(yáng)性。

前幾日，進(jìn)口車?yán)遄咏祪r(jià)的消息才讓不少人嘗了鮮，而此次車?yán)遄颖砻姹槐龊怂釞z測(cè)陽(yáng)性，也讓廣大網(wǎng)友直呼“有點(diǎn)怕”，該新聞一度登上微博熱搜，截至發(fā)稿前，閱讀量已超3億。

那么，進(jìn)口車?yán)遄舆€能吃嗎？應(yīng)該怎么洗？吃車?yán)遄邮欠駮?huì)感染新冠？對(duì)此，紅星新聞?dòng)浾卟稍L了四川省預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)流行病學(xué)分會(huì)主任委員、四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院流行病學(xué)教授欒榮生，他對(duì)這一系列問(wèn)題進(jìn)行了解答。

進(jìn)口車?yán)遄舆€能吃嗎？

欒榮生：?jiǎn)栴}不大。不管是車?yán)遄舆€是其他水果，在食用前都會(huì)清洗或削皮。雖然在加工、搬運(yùn)、運(yùn)輸過(guò)程中，水果表面可能會(huì)受一些污染，但一般在清洗之后，可以去掉水果表面絕大部分病毒。

吃了受污染的車?yán)遄訒?huì)感染新冠嗎？

欒榮生：新冠病毒并沒(méi)有消化道傳播途徑，因此即使有少量病毒通過(guò)消化道進(jìn)入人體，也不會(huì)被感染。而且動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也表明，在給動(dòng)物投喂被污染過(guò)的食品后，并沒(méi)有造成動(dòng)物的感染和傳播，所以公眾無(wú)需對(duì)此事過(guò)度關(guān)注或是恐慌。

那為何有冷鏈?zhǔn)?物品傳人的現(xiàn)象？

欒榮生：冷鏈?zhǔn)称肥侵敢赘称窂漠a(chǎn)地收購(gòu)或捕撈之后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售、直到到達(dá)消費(fèi)者手中，各個(gè)環(huán)節(jié)都必須處于低溫環(huán)境下。

而為何會(huì)有冷鏈?zhǔn)?物品傳人的現(xiàn)象？因?yàn)槔鋬鍪称繁旧砭吞幱诘蜏貭顟B(tài)下，若被污染，病毒存活的時(shí)間較久。其次，在冷凍食品加工的場(chǎng)所中，溫度較低，空間較密閉，若此時(shí)在加工場(chǎng)所中有傳染源，便會(huì)造成人傳人或是物傳人。傳染源多了，其朝外排病毒的幾率就更大，因此冷鏈?zhǔn)称繁晃廴镜膸茁室簿透蟆?/p>

但水果和冷鏈?zhǔn)称凡灰粯樱荒荛L(zhǎng)時(shí)間冷凍或不能冷凍，加之其所處的環(huán)境通風(fēng)，不在冷凍的環(huán)境中，溫度相對(duì)冷鏈?zhǔn)称份^高，病毒在水果表面也不能存活太長(zhǎng)時(shí)間，因此水果表面存在病毒的可能性便不大。且目前也沒(méi)有通過(guò)吃水果而感染的病例，所以這種風(fēng)險(xiǎn)是極低的。且大眾通過(guò)清水沖洗，也可以去除掉水果表面大部分病毒。

此外，冷鏈?zhǔn)称返奈飩魅艘膊⒉皇潜桓腥菊甙牙滏準(zhǔn)澄锍赃M(jìn)去，而是通過(guò)接觸傳播。即手等其他身體部位接觸了被污染的冷凍食品或被污染的包裝，然后再用手去摸口、眼、鼻因此被感染。而且能通過(guò)接觸傳播的，也是接觸到高濃度的大飛沫以及高濃度被污染的冷凍食/物品。

如何正確清洗車?yán)遄樱?/p>

欒榮生：流水清洗即可。對(duì)于其他可削皮的水果，建議削皮后再食用。

國(guó)家進(jìn)口商品都是怎么消殺或者檢疫的？

欒榮生：進(jìn)口商品要過(guò)兩關(guān)。首先是進(jìn)口檢疫環(huán)節(jié)，由海關(guān)負(fù)責(zé)。檢驗(yàn)檢疫就包括對(duì)人、動(dòng)植物、物品的檢疫，而進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返奈廴韭适菐资f(wàn)分之一，極低。其次便是食品安全關(guān)，由食藥監(jiān)部門負(fù)責(zé)。只要這兩個(gè)關(guān)口把住了，商品到消費(fèi)者手中時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)是極低的。

消費(fèi)者日常應(yīng)注意什么？

欒榮生：對(duì)于消費(fèi)者來(lái)講，要注意食品衛(wèi)生，并對(duì)其他可煮食的食品煮熟、煮透后再食用。

網(wǎng)友評(píng)論：都不相信專家

車?yán)遄颖砻嬗行鹿诓《荆催^(guò)表面沒(méi)有了，你的水池，空氣當(dāng)中有沒(méi)有？消化道不傳染，車?yán)遄咏?jīng)咽喉部病毒直接入消化道不會(huì)進(jìn)入肺嗎？吃了的抓緊時(shí)間去隔離吧。

太可笑了，接觸病毒會(huì)傳染，可以物傳人，環(huán)境傳人，空氣傳播，吃下去問(wèn)題不大。沒(méi)有關(guān)系。什么理論。連酒精都?xì)⒉凰赖牟《荆逅淳涂梢浴?/p>

不可笑，新冠通過(guò)呼吸道感染。病毒表面主要是蛋白質(zhì)，如果沒(méi)有消化道潰瘍等在胃里病毒能被分解。酒精并不算啥，不過(guò)是讓表面蛋白質(zhì)變性。不過(guò)依然不建議只用流水清洗車?yán)遄樱瞬怀酝饪梢再I胃蛋白酶浸泡清洗。

吃車?yán)遄硬挥檬帜茫?/p>

別聽他的

只要有病毒的食品都要遠(yuǎn)離銷毀不吃，即便風(fēng)險(xiǎn)再低也不要去買寧可餓著也不要吃，千萬(wàn)別聽專家的話，有病毒就是有毒怎么洗也是有病毒不吃不買就行了。

難道吃下去的比接觸的更安全    我是鄉(xiāng)下人，別騙我哦。

編輯： yujeu