秋季喝什么茶最好 白露茶

http://www.pzjyn.cn?? 2011-08-22 13:58　??來源 互聯網

　　秋季喝什么茶最好，當然是白露茶。說到白露，愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛，是秋季茶飲佳品。還有，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人買點白露茶。在蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。直到上世紀三四十年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來逐漸減少直至消失。白露前后，南京早晚氣溫較低，晝夜溫差很大。南京人的日常飲食也突出秋季養生，餐桌上生菜、涼拌菜少了，湯煲多了，注重滋潤。平時多吃些鮮梨等汁多潤腸的水果，以防秋燥。老南京在白露節氣中的寧靜、恬淡，常常使人難以忘懷。

編輯： 溫視