胡蘿卜燉羊排的做法

http://www.pzjyn.cn?? 2010-05-10 11:04　??來源 

胡蘿卜燉羊排的做法簡單是5eat家常菜的做法菜譜里的常見菜，胡蘿卜燉羊排口味屬于，做法屬燉菜類。

菜系及功效：家常菜譜 肝調養食譜 氣血雙補食譜 青少年食譜 工藝：燉

胡蘿卜燉羊排的制作材料：

主料：羊排750克,胡蘿卜250克
調料：大蔥15克,姜10克,八角5克,料酒25克,香菜10克,雞精8克,鹽5克

胡蘿卜燉羊排的做法：

1. 將羊肋條肉（羊排）洗凈，切成4厘米左右寸斷，放入開水里面氽一下；
2. 胡蘿卜洗凈，切厚片；
3. 蔥切段、姜切片；
4. 香菜洗凈切段；
5. 燉鍋內放入水，放進羊肉、蔥段、姜片、大料、料酒；
6. 大火燒開后改小火燉25分鐘；
7. 羊肉熟爛后放進胡蘿卜、鹽接著燉；
8. 直至羊肋條肉脫骨，加進雞精、撒上香菜即可。

 

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