什錦花枝的做法 家常菜什錦花枝的做法詳細步驟

http://www.pzjyn.cn?? 2010-03-14 20:44　??來源 溫州視線

　　什錦花枝的做法介紹，家常菜什錦花枝的做法看完介紹，你會覺得很簡單。菜譜里的常見菜，什錦花枝工藝：拌。

　　什錦花枝的制作材料：

　　主料：墨魚300克
　　輔料：冬筍100克,胡蘿卜100克,豌豆尖100克,草菇100克
　　調料：鹽5克,白砂糖3克

　　什錦花枝的做法詳細步驟：

　　1. 花枝洗凈，對半切開，切花后再切塊；
　　2. 草菇洗凈，豌豆尖去頭尾及老皮，洗凈；
　　3. 胡蘿卜去皮切片；
　　4. 冬筍洗凈焯熟，切片備用；
　　5. 鍋中加適量水燒開，放入花枝氽燙一下撈出，再放入胡蘿卜、豌豆尖，熟筍和草菇燙熟；
　　6. 成盤放入花枝、精鹽、白糖攪勻，即可端出。

　　什錦花枝的制作要訣：

　　花枝是烏賊加工后的食品。

　　食物相克

　　墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。

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